築地市場の初競りで青森大間産マグロを5649万円で喜代村・すしざんまいが落札

5日、東京築地市場で初競りが行われ、青森県大間産のマグロを株式会社喜代村が運営するすしチェーン店「すしざんまい」が5649万円という高値で落札した。キロ単価はおよそ21万円で、昨年のキロ単価およそ9万円を大幅に上回った。「すしざんまい」で提供されるマグロのにぎり寿司は通常価格が134円（赤身）〜418円（あぶりとろ）であるが、元を取るとなれば、1万円（赤身）〜3万円（あぶりとろ）で販売しなければならない。店側は赤字必至の通常価格で提供するという。
同業者は「ちょっとやりすぎ」「商取引ではなくショー取引」と冷ややかな反応だった。

すしざんまいの主な店舗は以下の通りである。
■ 築地･銀座
■ 有楽町･秋葉原･六本木
■ 新橋･渋谷･新宿･自由が丘
■ 江東区
■ 錦糸町･浅草･上野･湯島
■ 池袋･巣鴨･高円寺･赤羽
■ 神奈川／横浜･川崎
■ 福岡／天神･中洲･千早
■ 北海道／すすきの･小樽

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